Fjellam frå Ryfylke til topps!

feb 4, 2022 | Framside, Lite toppbilde, Nyhende, Ryfylkealliansen

Kaldrøykt pinnekjøt av Fjellam frå Ryfylke foredla av Albert Idsøe i Stavanger, vann finalen i Det Norske Måltid i kategorien Årets kjøt foredla.

Er det noko Ryfylke er kjent for, så er det nettopp lam som har beita i Ryfylkefjella. Knapt 30 sauebønder i Ryfylke har danna samvirkeføretaket Fjellam frå Ryfylke. Stolte ryfylkingar leverer pinnekjøt til slaktar Albert Idsøe i Stavanger, som igjen foredlar kaldrøykt kjøt på beste vis. Ja, det beste foredla kjøtet i Norge i 2021, så du kjenner den gode smaken frå heia.

Albert Idsøe og Christopher Bergseteren. Foto: Det Norske Måltid – Fabel Media

I grunngjevinga frå juryen heiter det: Produktet viser handverk av ypparste klasse. Her er det nøye utvalde råvarer som set standarden for eit premium produkt. Vinnarproduktet er lett og tilbereda og smaken er godt balansert. Kjøtet er delikat og saftig, og har fine tonar av røyk. Kjøtfylden er god og likeså er smaken på feittet. Dette er eit svært godt pinnekjøt, og dommarane diggar dei lange pinnane.

Det Norske Måltid (DNM) har blitt arrangert årleg sidan 2008. Her blir dei beste mat- og drikkeprodusentane frå heile landet kåra. Finalen i år blei gjennomført digitalt, og den kan du sjå her.

Fjellam frå Ryfylke er blant medlemmer i Ryfylkealliansen. Me gratulerer med sigeren!

Les meir om Fjellam frå Ryfylke her: Fjellam frå Ryfylke

Arkiv

Relaterte innlegg

Ungdom i Ryfylke får gratis ungdomskort frå 1.april

Ungdom i Ryfylke får gratis ungdomskort frå 1.april

Ryfylkepuls har tatt pulsen blant Ryfylkeungdomen – kva synes dei om ordninga med gratis ungdomskort som snart skal tre i kraft? Vil det gjera at dei reiser meir? Er dette eit godt lokkemiddel for å få ungdom til å bu og studera i Ryfylke? Ein av dei me tok ein prat...

Søknadsfristen nærmar seg!

Søknadsfristen nærmar seg!

1.mars er fristen for å søkja om plass ved dei vidaregåande skulane, og i Ryfylke har me to av desse.  Strand vgs er ein skule som ligg sentralt på Tau i Strand kommune. Med visjonen "Det beste i den enkelte" er tilsette ved Strand vgs opptatt av og bevisste på å sjå...

Spring for livet

Spring for livet

Ho er alltid på farten. Tidleg og seint. Søvn er det lite av. Men, kilometrane er mange. Over 8 000 kilometer på eit år. Bli kjent med Therese Nordbø, ein energibunt av det sjeldne som spring verda rundt for at andre kan få det litt betre.   Gjer deg klar for...

Pin It on Pinterest

Share This